Le mie ricette

Torte da forno

Torta della Signora Adele

Torte da credenza

Flan Parisien
Torta del mio compleanno (Sacher Bianca)
Cheesecake
Castagnaccio moderno lievitato
Torta Cranberry (mele e mirtillo rosso)
Salame di cioccolato a modo mio
Profiterole
Crostata al cioccolato e arance amare
Key Lime Pie

Tatin e crostate

Tatin di ananas, cardamomo e zenzero
Tarte tatin di pere allo zafferano e cioccolato
Torta di mele di Isabelle
Crostata rustica di pesche e amaretti
Tarte tatin di pere Madernassa al rum
Tarte tatin di pesche nettarine
Crostata di pere con crema di mandorle al cacao
Crostata di amarene e frangipane
Torta settembrina di fichi

Dolci al cucchiaio

Gelati, sorbetti e semifreddi

Sorbetto di limone con miele e peperoncino
Stecchi al tè verde e yogurt
Ghiaccioli rosa al pompelmo e more
Biscotto ghiacciato tricolore

Muffin, tortine e dolcetti

Tortine al cardamomo con glassa al caffè
Tortine di carote
Pancakes perfetti
Tortine vegan arancia e spezie
Bignè
Manhattan Cappuccino
Cornetti di sfoglia al cioccolato (sfoglia metodo scozzese)

Biscotti

Oss da mord
Tris di meringhe
Baci di dama
Frollini alla panna
Anicini Sardi


Pasticceria salata

Sfoglia agli asparagi, formaggio di capra e pomodori secchi.
Salatini del riciclo
Biscotti salati alle olive
Torta (quasi) alla Norma (melanzane e scamorza)
Torta rustica alle cime di rapa (vegan)
Tortino salato di riso
Taralli napoletani
Bignè salati
Torta di porri e ricotta ai tre pepi
Clafoutis salato agli asparagi

Confetteria e pralineria

Ginevrine ai tre tè
Bon bon di caramello al cioccolato
Carbone dolce

Fritti

Chiacchere (Cenci di Pellegrino Artusi)
Frittelle di riso profumate d'oriente

Lievitati

Panini dolci da colazione

Le ricette e i pasticci del fratello perduto delle sorelle d'oltralpe